宮島で食べた焼きたてのもみじ饅頭がすごくおいしかったので
なんとか家で再現できないか試してみたが、
「オーブントースターで普通のトーストと同じ時間だけ焼く」
のがベストということを発見!

表面がパリパリになるし、中のあんも温かくておいしい。
今度からはもみじ饅頭は焼いてから食べよう。